Feuer & Flamme

Miso Glace

Lust auf ein BBQ mit Wow-Effekt?
Unsere Miso-Glace bringt Süße, Würze und jede Menge Umami direkt vom Rost auf den Teller.

Süßes

Marzipan selbstgemacht

Marzipan ganz einfach selbstgemacht: Mit gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser zauberst du im Handumdrehen eine feine Nascherei!

Räuchern & Pökeln

Mediterraner Bacon

Einen einzigartigen und unglaublich aromatischen Frühstücksspeck ganz einfach selber macht: Mediterranen Bacon!
Vergesst alles, was ihr über gekauften Bacon wisst – dieser hier spielt in einer ganz anderen Liga!

Suppen & Eintöpfe

Bohneneintopf hausgemacht

Schnelles und leckeres Rezept für einen Bohneneintopf. Viel Spaß beim Nachkochen.

Aufläufe

Hähnchen-Gemüse-Auflauf

Herzhafter Hähnchen-Gemüse-Auflauf – einfach, lecker & schnell gemacht! Heute gibt’s einen richtig leckeren Hähnchen-Gemüse-Auflauf – perfekt für alle, die es einfach, deftig und ausgewogen mögen. Saftiges Hähnchenfilet trifft auf buntes Gemüse und eine cremige Soße, überbacken mit Käse.
Das Rezept ist super flexibel und lässt sich mit eurem Lieblingsgemüse anpassen. 🔥
Ideal für den Alltag – schnell vorbereitet und aus dem Ofen direkt auf den Tisch!

Brötchen

Burger Buns

Was wäre ein guter Burger ohne das perfekte Bun?
Heute gibt’s das Grundrezept für weiche, luftige Burger Buns, die deine Burger aufs nächste Level bringen! Und das Beste?
Pulled Kasseler, Krautsalat & Bärlauchdressing sind auch schon am Start – die perfekte Kombi! 🔥

Süßes

Bratäpfel

Bratäpfel wie bei Oma. So habe ich Bratäpfel als Kind geliebt.
So einfach geht's.

Gebäck

Westfälische Struwen

Ganz einfach die traditionellen westfälischen Struwen zubereiten. Außen knusprig, innen fluffig, mit Rosinen und ordentlich Butterschmalz ausgebacken – ein Muss zu Karfreitag oder einfach, wenn’s mal gemütlich werden soll.
Jetzt reinschauen, nachmachen und genießen!

Aufläufe

Wirsing-Lasagne

Lust auf ein herzhaftes und köstliches Wintergericht? Dann ist meine Wirsing-Lasagne genau das Richtige für dich!
Schritt für Schritt, wie du eine cremige Bechamelsoße, eine würzige Hackfleischfüllung und saftige Wirsingblätter zu einem unwiderstehlichen Auflauf kombinierst.
Perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Probier's aus und lass es dir schmecken!

Soßen

Cremige Vanillesoße

Aufläufe

Fischauflauf mit Heilbutt & Zander

Zubereitung eines köstlichen Fischauflauf mit Heilbutt und Zander. Die zarten Fischfilets werden in einer cremigen Gemüsesauce gegart, mit würzigem Käse überbacken und von einer goldbraunen Kartoffelbrei-Schicht gekrönt.
Ein wahres Festmahl für alle Fischliebhaber!​
Schritt für Schritt durch das Rezept und entdeckt, wie einfach es ist, dieses geschmackvolle Gericht zuzubereiten.

Beilagen

Chinakohl Salat Nr 2 - pikante Variante

Hier kommt die 2. Variante Chinakohl-Salat. Diesmal etwas pikanter, aber trotzdem noch fruchtig und hervorragend als Beilage zu allem was vom Grill kommt.
Du magst Chilli nicht? Dann lass es weg, schmeckt trotzdem gut.