Fruchtiger Chinakohl-Salat – die perfekte Beilage zu Grillgerichten & deftigen Speisen!  
Knackig, frisch und mit einer leicht süß-sauren Note – einfach genial!
Egal ob zum BBQ, Putengulasch oder als leichter Snack – dieses Rezept solltest du probieren!

Lust auf Frühling auf dem Teller? Dann probiere unbedingt diese selbstgemachten Bärlauch-Gnocchi!
Weich, aromatisch und richtig schön grün – mit frischem Bärlauch aus der Natur oder vom Markt.
Dazu passt perfekt etwas Butter, Parmesan oder ein Klecks Pesto.

Verwandle Schweinebauch in aromatischen, selbstgemachten Bacon! Mit dieser speziellen Gewürzmischung aus Pökelsalz, mediterranen Kräutern und einem Hauch Knoblauch gelingt dir eine Delikatesse, die jeden begeistert. Einfach vorbereitet, unwiderstehlich lecker!

Spitzkohl, Kartoffeln, Porree, Steckrüben – dieses Rezept bringt euch perfekt durch den Winter!
Schnell gemacht, voller Geschmack und genau das Richtige für kalte Tage. 🌿🔥

Verleihe deinem Fleisch ein intensives Aroma und mache es länger haltbar: Mit Nasspökeln gelingt dir das ganz einfach! Entdecke, wie du Fleisch in eine aromatische Salzlake einlegst und perfekt vorbereitest.

Koch diese cremige Käse-Lauch-Suppe nach Omas Rezept! Deftig, einfach und perfekt für kalte Tage. Mit würzigem Käse, herzhaftem Hackfleisch und Lauch – ein echter Klassiker, der immer schmeckt.

Wer kennt es nicht: Da hat man mit Liebe ein leckeres Gericht zubereitet, und zurück bleibt ein Topf oder eine Auflaufform mit hartnäckigen, eingebrannten Resten.
Gerade bei Töpfen und Formen, die nicht aus Gusseisen sind, kann die Reinigung zur echten Herausforderung werden.

Lust auf ein Gericht, das von innen wärmt und einfach glücklich macht?
Mein Käse-Tortellini-Frikadellen-Auflauf vereint saftige Frikadellen, cremige Käse-Tortellini und knackiges Gemüse in einer würzigen Soße.
Dieses Soulfood-Rezept ist perfekt für gemütliche Abende und lässt sich super einfach zubereiten.
Lass dich von diesem unwiderstehlichen Ofenhit begeistern!

Knusprige Blätterteigstangen mit Feta, Bärlauch und Pinienkernen – perfekt als Snack oder Beilage!
Schnell gemacht und unglaublich lecker.
Probier’s aus und hol dir den Geschmack des Frühlings auf den Teller!

Dein perfektes Risotto – einfach und unwiderstehlich
Lust auf ein cremiges Risotto, das immer gelingt? Entdecke unser unkompliziertes Basisrezept!
Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Risotto, das deine Gäste begeistern wird.
Perfekt als Beilage oder Hauptgericht!

Wer einmal die Magie eines lebendigen Sauerteigansatzes erlebt hat, weiß, wie wertvoll dieses kleine Ökosystem aus Mehl und Wasser ist. In diesem Artikel zeige ich ein paar Möglichkeiten für einen Backup.

Schweinefilet kalt räuchern – so geht’s!
In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du ein zartes, aromatisches Schweinefilet selbst kalt räucherst. Von der Gewürzmischung über das Pökeln, Durchbrennen und Räuchern bis hin zur perfekten Reifung – hier erfährst du alles, was du wissen musst.