Zitronen-Limetten-Reis
Beilagen
Zitronen-Limetten-Reis – frische, aromatische Beilage für deine Küche
Dieser Zitronen-Limetten-Reis ist die perfekte Beilage für leichte Sommergerichte, Grillabende oder Bowls. Frischer Limetten- und Zitronenabrieb verleiht dem Basmatireis eine angenehme Frische, während er mit Zwiebeln und Olivenöl abgerundet wird. Schnell und einfach zubereitet, bringt dieser Reis Aroma und Leichtigkeit auf deinen Teller.
Zutaten
250 g Basmatireis
500 ml Wasser oder Brühe
Saft von 1 Limette (ggf. Abrieb von ½ Limette für mehr Aroma)
Abrieb von ½ Zitrone (optional, falls intensiver Geschmack gewünscht)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz, Olivenöl
Zubereitung
1. Zwiebeln anschwitzen, Reis kurz mitrösten.
2. Mit Wasser/Brühe aufgießen.
3. Limettensaft + Abrieb von ½ Limette oder Zitrone zugeben.
4. Ziehen lassen und mit Olivenöl auflockern.