Asiatischer Gurkensalat
von Jörchels Helferlein
Beilagen
Zutaten
1 Salatgurke (dünn gehobelt)
1 TL Salz (zum Entwässern)
1 Frühlingszwiebel (Ringe)
1 TL Sesam (geröstet)
Optional: Chili (gehackt)
Dressing:
2 EL Reisessig
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker oder Honig
1 TL Sesamöl (geröstet)
1 TL Ingwer (gerieben)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
Zubereitung
Gurke salzen, 10 Min. ziehen lassen, ausdrücken.
Dressing mischen, alles vermengen. Ziehen lassen.
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