Asia Bowl mit Konjakreis – Low Carb
Klassiker
Asia Bowl mit Konjakreis – Low Carb, leicht & voller Geschmack
Diese Asia Bowl mit Konjakreis ist ideal für alle, die Low Carb, leicht und lecker essen möchten. Gerösteter Blumenkohl, saftiges Hähnchen, frische Gewürze und Konjakreis ergeben ein schnelles, gesundes Gericht, das voller Geschmack steckt. Perfekt für die Feierabendküche – in nur 30 Minuten fertig!
Zutaten
2 Hähnchenbrustfilets
1 kleiner Blumenkohl
1–2 Packungen Konjakreis (z. B. 2×200 g)
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl oder neutrales Öl
1 Knoblauchzehe
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Chiliflocken oder frische Chili
1 TL Honig oder Erythrit
1 EL Limettensaft
Frühlingszwiebel, Sesam, frischer Koriander (optional)
Zubereitung
1. Blumenkohl in Röschen schneiden, mit Öl, Salz & Gewürzen mischen, bei 200 °C ca. 25 Min. rösten.
2. Hähnchen in Streifen schneiden, mit Sojasauce, Knoblauch, Chili, Ingwer marinieren.
3. Konjakreis gut abspülen und in Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
4. Hähnchen scharf anbraten, mit Limettensaft ablöschen.
5. Anrichten & mit Toppings garnieren.