Läuterzucker
Rubs & Fixe
Läuterzucker – die perfekte Basis für Cocktails & Desserts
Läuterzucker ist eine einfache Zuckerlösung aus gleichen Teilen Wasser und Zucker. Durch das Aufkochen verbindet sich beides zu einem klaren Sirup, der sich besonders gut in kalten und warmen Getränken auflöst. Ob für Cocktails, Kaffee, Desserts oder zum Backen – flüssiger Zucker sorgt für gleichmäßige Süße ohne Kristalle. Richtig abgefüllt und gelagert ist Läuterzucker lange haltbar und jederzeit griffbereit.
Zutaten
1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
Zubereitung
1. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Ca. 15 Min. lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
2. Von der Kochstelle nehmen. In eine Glasflasche füllen. Darf nicht in den Kühlschrank.
3. Gut geeignet für Mixgetränke, Desserts und überall wo flüssiges Zucker reinkommt.
Wie das geht, zeig' ich dir!