Bärlauchblüten-Salz
Rubs & Fixe
Bärlauchblüten-Salz – feine Würze aus dem Frühling
Bärlauchblüten-Salz ist eine einfache und gleichzeitig besondere Möglichkeit, das feine Aroma der Bärlauchblüten haltbar zu machen. Durch das Mischen mit Salz entsteht eine würzige Komposition, die sich ideal zum Verfeinern von Fleisch, Gemüse oder als dekoratives Finish eignet. Wichtig ist, die Mischung luftig trocknen zu lassen, damit die Farbe der Blüten erhalten bleibt und das Salz sein volles Aroma entfalten kann. Ein kleines, aber wirkungsvolles Highlight für jede Küche.
Zutaten
10 g Bärlauchblüten
50 g Salz
Zubereitung
1. Bärlauchblüten fein hacken
2. mit Salz mischen
3. trocknen lassen
Hinweis:
luftig trocknen → Farbe bleibt schöner
Einsatz:
Finish, Fleisch, Gemüse
Tipps
Hinweis:
luftig trocknen → Farbe bleibt schöner
Einsatz:
Finish, Fleisch, Gemüse