Bärlauchblüten-Essig
Soßen, Dressing, Dips
Bärlauchblüten-Essig – frühlingsfrisches Aroma selbst gemacht
Bärlauchblüten-Essig ist eine feine und milde Alternative zum klassischen Bärlauchöl. Die zarten Blüten geben ihr dezentes Knoblaucharoma langsam an den Essig ab und sorgen für eine elegante, leicht blumige Note. Ideal für Salatdressings, Marinaden oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten. Mit nur zwei Zutaten und etwas Geduld entsteht ein aromatischer Essig, der perfekt in die Frühlingsküche passt.
Zutaten
1 Handvoll Bärlauchblüten
1 TL Honig
200 ml heller Essig (Apfel- oder Weißweinessig)
Zubereitung
Blüten ins Glas, Honig dazugeben und mit Essig übergießen.
Tipps
Hinweis:
nicht erhitzen – Farbe & Aroma bleiben
Einsatz:
Salat, Dressing, Finish